PAUSA RELAX

La tradizione della buona cucina reggiana, semplice e naturale, trova riscontro nei
numerosi ristoranti e trattorie dove è possibile gustare ottimi cibi tramandati da una
generazione all’altra. I prodotti base provengono dalla terra e dagli animali, per questo
si parla di “cucina povera”. Si tratta di sapori forti nati dall’esigenza di supplire alla
mancanza di ingredienti costosi e raffinati.
Per conoscere la tavola reggiana e i suoi prodotti tipici, è consigliata una visita
gastronomica, alla scoperta dei luoghi dove si producono alcuni dei più importanti
prodotti enogastronomici dell’Emilia-Romagna. Il piacere della tavola reggiana è
un’esperienza a 360° che spazia dagli antipasti ai dolci, dalle caratteristiche paste
ripiene al mondo degli affettati, degli arrosti e dei bolliti.
Prodotti tipici:
•    Parmigiano Reggiano
•    Lambrusco e Spergola
•    Aceto Balsamico Tradizionale
•    Erbazzone Reggiano